愛心便當

虎媽今日不上菜 只想傳愛心

凌晨兩點半,突然被轟轟的響聲,給從夢中驚醒,迷糊中瞄見樓下的微光,心一定腦一清,完全清醒了,我重見光明,居然起身不用加衣,卻還覺得暖和得很,人的適應力還真強,經過七個寒夜的訓練居然不怕冷了,黑夜過去了！下樓檢視一下,上樓倒頭就睡了,一覺安眠到天明,鬧鐘響了居然有不想起床的感覺,我想是緊繃七日的神經,一旦獲得放鬆,人就變得其累無比,甩了甩頭起身梳洗, 吃了熱熱的麵包,喝了現煮的咖啡,帶著愛心便當,上班去囉！

黑夜 寒冬 暖心

在仍然停電的第七個黑夜裡,我從黑暗中見光明,此時的我正坐臥在有小檯燈相伴的床邊,包著層層的棉被,一邊喝著好友剛送來熱熱的薑湯,一邊上著網向大家報平安. 諸位好友們和搬來不久的左鄰(居然連大名我都不知),還有對街的母子,謝謝您們寒冬送暖,屋內的溫度雖低,因為您們大家的關懷,溫暖了我的心,我很好,我一點也不覺得冷.

一切都會平安走過

 

清晨想排隊加油因找不到開始的隊伍而做罷

每當重要時刻,都得自己單獨面對,說不怨那是騙人的,天災不可測,但人為可以預防的卻沒盡心去做好是令人不愉快的,希望這事件後淡定的你,對家中的大小事都能用積極的心態去處理,因為虎媽已不再年輕,無法再將家中大小輕重事都一肩扛了,需要你出手相助,給倆隻老虎打造一座堅穩的家園,雖然有怨,不過還是要,謝謝你在忙完公事後,改期提早回來,不論到時的狀況如何 ,至少不再是單打獨鬥.

家

家!就是不論多晚不論多忙,你會時刻的念著它,風雨來臨前,小虎從學校趕回來了,正逢一週的秋假,留校參加活動的她,晚上六點受完訓後,學校通知明天活動停止,此時新州火車,公車都已停駛,不斷來電聯絡的她,我知道她在風雨來臨前想趕回家避風雨了,因為這兒能讓她有安全感,虎媽我只能說,叫車回來吧!

暴風雨前的寧靜

秋! 本來該是美美的

家門前的羊腸小徑,每當秋季開車來往都會想停下車來欣賞它的寧靜,它的美.今天出門時特意帶著相機,車在行進中減低車速,想拍些楓紅的美景,眼前出現卻是一片暴風雨來臨前的寧靜,讓人看了有些心驚!

角椒纕肉

虎爸近日都忙於工作,不用幫他準備餐點,虎媽我也失去上菜的動力,多日未上菜,朋友紛紛來電關心,今天去好友家串門子,她家中的陳設雖不華麗卻很有品味,一些DIY的小妝飾讓家中很有溫馨感,我喜歡這樣的感覺!

她雖不愛烹飪,卻收集了不少,很有感的餐俱,她要我帶回家用這些小東西,多放些菜餚,拍得美美的,替我的小天地做些小變化.虎媽是個念舊的人,東西總是用個數年不捨替換,這到是個好主意,借來拍拍照也不錯,我們天南地北的聊著,半天就這樣的消失了,拎著這些小寶物,回家的路上就想著,待會該上那樣菜,因為明後天開始,新州有颱風來襲,怕斷電所以家中現有食材不多,實在不好展身手.對了!咱們就來個角椒纕肉好了.

材料:

1.  雞絞肉一盒 450 g,用 1 TBS料酒, 1.5 TBS醬油,

     1 TBS橄欖油拌勻備用

2.  角椒 13 條

3.  蒜頭 6 瓣,切成末

放鬆去吧!

昨天接到妳的來電,聲音宏亮的說著:媽期中考結束了,聽到妳的聲音就知道壓力解除了.去年的此時才正為了申請大學而忙碌著,壓力之大也只有走過的人才能體會得到.以前在台灣常聽人說:美國是孩子的天堂,讀書好輕鬆,每天三點就下課書包揹著就可回家都不用補習,哈哈!在台灣教育制度下成長的虎媽卻一點也不這麼認為,在美國如果不在乎學校好壞那麼真的如大家所言,但是想要進好學校那你可就千錯萬錯了!

經過妳的努力,妳如願的進入從小就立志要進的學校,希望妳能時時保有妳的信念,凡事盡己之力,不要給自己太大的壓力,虎媽相信你會有個美好的大學生活,因為你是這樣深愛著普大,這些天將書本放開,參加訓練活動後好好的休息,明天你的補給品就會帶到,一週後又將是另一個階段的挑戰,祝福休息過後的妳越走越穩.

酸菜肉包

最近虎爸週末都得為工作而忙碌,無法走向戶外,虎媽只好自己找事做,突然想到好久沒有做麵食了,翻開冰箱看到現有的食材可以來包個酸菜肉包,趕快上網查詢如何發麵,有的網路不用出門就能知天下事,真是太方便.查好方法,先發個麵再外出辦事,回到家正好麵團也發好了,中午就有熱騰騰的包子可吃,真棒!

酸菜肉餡材料:  ( 可做二十個包子的份量)

1.  絞肉 195 g (加入料酒及醬油各 2 tsp 醃置)

2.  豆乾切成丁 120 g

3.  壽蓮麥酸菜一包 300 g 切成丁

4.  辣椒 2 根