牛肉捲餅

2020年5月16日 星期六


疫情之前外食粥麵虎爸必定來上一盤牛肉捲餅,但那不是我的菜因為我嫌吃起來有種說不來的油味.最近蔥油餅是我家冰箱的常客,兩週前姪女為我從網上下訂的牛腱昨天送達時我的腦子立刻飄出了--牛肉捲餅的影子. 挽起衣袖把牛腱給滷開了,泡汁過夜的滷牛腱夾上自家水耕蒜苗肯定一級棒

香菇干貝冬筍鮮肉包

2020年5月10日 星期日


視訊那頭不斷傳來倆隻老虎的嘆氣聲,科技再發達隔空仍然無法達成每回母女三人相見時,倆人總是相擁而上的
媽咪Sandwich.
要不是她倆的提醒我還真沒想到這次因疫情的關係,從她倆出生以來我們還從未分別這麼久呢!小老虎嚷著要我告訴她包子怎麼做,非常時期巧婦難為無米之炊,為了滿足她的要求,翻翻冰箱決定來個速配新產品--香菇干貝冬筍鮮肉包

蔥油餅

2020年5月2日 星期六


從Costco搬了包25磅的麵粉回來後,週末玩麵粉成了我假日的主要休閒活動,手工拉麵,麵疙瘩,包子,餡餅,綠豆椪,豆沙金桔月餅都輪過一回之後,打開冰箱看到有足夠的蔥可使用,那麼就來嘗試一下蔥油餅.

烤洋蔥牛仔骨

2020年4月19日 星期日

虎爸退休後大廚這重任就交由他來承擔,我到現在還搞不清明明身在海外為什麼虎爸卻要遵循著台灣法規,非要跟著潮流來個週休二日.週末就只好頂著鋼盔往前衝,不過上有政策虎媽我也有對策的,咱們今天就是不起油鍋由烤箱來幫虎媽上菜--
烤洋蔥牛仔骨

客家鹹豬肉

2020年4月16日 星期四


居家抗疫如何讓自己吃得高興是一件很重要的事,不然等抗疫成功之後變成心情要抗議那就更慘了,所以此時此刻我總是試著將現有的食材讓它變成多樣化讓吃得開心來帶給我好心情.
這道"客家鹹豬肉"讓連續加班多天的我吃得笑開了..

虎媽 肉圓

2020年4月12日 星期日


本想將這肉圓取名為 COVID,但這時機不對怕驚嚇到大家還是作罷!居家避疫期間我也成為時尚的在家工作者,這樣的改變似乎比疫情更讓虎爸傷腦筋.雖然我待在房間上班樓上樓下各據一方互不干擾,但準點供餐可是退休在家人不好推託之事,為了避免看人臉色,趁著週末為自己的週間的午餐打點一下,您說這是不是得稱之為 COVID下的產物.

傳統法式鮮奶吐司

2020年4月10日 星期五

近來疫情發威美國各州相繼宣佈居家避疫,要不出門又有美食可解悶,只有自立自強囉!. 分享我最喜歡的這款--傳統法式鮮奶吐司與你

紅油手工拉麵

2020年2月23日 星期日

週末的午餐大概都以麵食為主,冷凍庫中的備糧已見底.今天不能再做懶婦,起個早攪拌缸中打著吐司麵糰,手中和著午餐的拉麵糰,心想自己會做真好家中放上兩包麵粉,隨時都可有美食上桌,今天的午餐就來盤暖呼呼的--紅油手工拉麵