烤Brussels Sprout--大老虎上菜

2013年1月17日 星期四

老王賣瓜總是自賣自誇,不吹牛!虎媽活到這把年紀最得意的就是生了這倆隻貼心善解人意的小老虎(或許虎媽上輩子做公德修來的福吧).雖然仍不時的對她倆耳提面命,叨唸不停.沒辦法為人母總是希望孩子能好上加好,走到人群中不惹人厭.

從小她倆回家時看到我的車不是下班時間停在家門前,進門後總是輕手輕腳的跑到我床前張望,今天大老虎一進門就往樓上走來,二話不說就拿起藥膏幫我按摩,傍晚就來問今晚她來煮菜好嗎?孩子愈懂事做媽的就愈心疼,只要能動總想弄點她們愛吃的菜,看到她倆的笑,我這傻媽就很高興.

我倆一同準備晚餐一同閒聊,週末我才和她聊到:妳月底回學校後將開始和小虎在同一校園,如果不相約能在這麼大的校園中相遇的機會不知有多少.週一返校辦事今天回來,大老虎說可能是緣份,倆天半之內她和小老虎沒相約,居然走在校園中,總共碰到倆次.哈!真的同為一家人還真是來圓緣啊!

這道烤青菜不加油,只有醋和蜂蜜,再隨興的加入一些海鹽或黑胡椒,我們一家四口都很喜歡.

材料:
1.  Brussels Sprout 450g
2.  醋--Balsamic Vinegar 2-3 TBS(依個人口味調整)
3.  蜂蜜 1 TBS
4.  黑胡椒, 海鹽少許

做法:
1.  烤箱預熱 400度F
2.  將Brussels Sprout 洗淨,一切成四
3.  將切好的菜平撲在墊有錫箔紙的烤盤上
4.  再將調味料撒上拌勻
5.  放入烤箱烤18-20分鐘
6.  取出盛盤,今晚我們隨興的淋些松子和乾的紅莓,很健康 
     一點酸甜,清爽可口.一向不愛美式食物的我,很能接受這道菜
今天大老虎醋放多了所以色澤上扣了點分,不過一點也不影響它的美味,虎媽給個讚!




1 comments:

  1. 哇!新食譜...要記下來,我最愛吃這個菜,但只會用大蒜炒...下次要試試大老虎的食譜!

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