不知不覺，時光機就這樣把我帶到了退休年齡。
雖然北美公司沒有「到了幾歲就一定要退休」的規定，但歲月這東西真的騙不了人，體力很誠實地告訴我：退休規劃，真的該開始了。
【廚房日記】一爐肉酥餅，藏著二十多年的愛與感恩
2026年9月7日 星期一
昨天家裡的烤箱又飄出了熟悉的陣陣油酥香。看著剛出爐、烤得金黃微鼓還撒滿白芝麻的肉酥餅，心裡塞得滿滿的，全是感動。
其實，昨天特別開爐做這道美食，是為了一位久未探訪的老長官。
這道小點心，不僅包裹著我深深的童年回憶。那時父親身為職業軍人，靠微薄薪水養活八個子女，日子沉重；所幸母親聰穎樂觀，總能像魔術師般，將配給的麵粉化為人間美味。市面上的月餅再精緻，也永遠無法取代母親那口肉酥餅的滋味。
而這款肉酥餅，更藏著另一段關於「愛與感恩」的故事。
氣炸了! 抹茶巴斯克乳酪蛋糕
2026年9月5日 星期六
我老實承認，自己並不是重度抹茶控。但每到下午茶時間，能來上一塊帶有優雅苦甜、口感絲滑濃郁的抹茶巴斯克，是我的夢幻清單。尤其是切開後那抹治癒的綠茶色澤，光是用看的，一整天的疲憊就先消散了一半！
不過，為了吃片小蛋糕，而要使用大烤箱和一堆專業器具，就覺得麻煩而想放棄。
【氣炸了！小抹焦】氣炸鍋版抹茶巴斯克乳酪蛋糕！讓我輕鬆完成夢想。這是一份不需要任何烘焙底子的神奇食譜。利用氣炸鍋強大的熱風對流特性，烘烤時間直接縮短到 20 分鐘，不僅能輕鬆炸出完美的琥珀色焦香外皮，內餡依然像布丁一樣濕潤流心！不需要繁複的打發技巧，只要「簡單攪拌」，烘焙新手也能做出咖啡廳等級的甜點。快準備好你的氣炸鍋，我們一起看下去吧！
