Sushi Nakazawa---二十有五的晚餐

2016年9月18日 星期日

最近忙於圓夢除了書本之外所有的事物皆被我拋之腦後,不是大老虎送來了這則簡訊 Save the Date! 
Celebrating 25 Years of Ellen + Simon Being Married and Not Killing Each Other Yet
根本完全忘記這日子.真要謝謝倆隻老虎的用心,不斷的給倆老在平淡的生活中帶來驚喜!

話說今年因為小老虎加入了職場新鮮人的行列,一家人的年度旅遊就更難配合出團了,有心的倆隻老虎密商後利用長週末,偷偷安排了一個短程家庭旅遊,當遠在南加的大老虎出現在家門口時可讓虎爸終展笑容,直說有孩子在家中好熱鬧喔
我說老天是疼虎爸的,他雖有憾無法娶到嬌柔妻,可是卻有幸的投資到倆張績優股,不定期的會來發些股利給他.今晚我倆攜手前往紐約曼哈頓西村--Sushi Nakazawa領股息去了.

大老虎特別叮嚀要我們早點到,因為這樣才能坐在Sushi Bar中間的位置,可是好事多磨每次進城都開車的我們,今天虎爸卻選擇要搭火車進城,可巧的是今天碰到好多班車停駛,一波三折趕到餐廳已是最後倆位入席者.

因只有十個位子,它可是紐約最難訂的Sushi Bar,倆隻老虎特別用心且不惜成本給我們訂到的晚到沒能聽到前面的介紹是有些可惜.還好這頓美食補足了一切的不完美.
Nakazawa中澤大佑是日本壽司之神小野二郎的弟子,出師之後被請來紐約開這間餐廳,這餐廳分為Sushi Bar和Dinning Room
Sushi Bar是有基本訂價,兩隻老虎為了想讓我們有趟完美的壽司晚宴,能夠現場見到大師的廚藝所以給我們訂了Bar的位置.
下面就將這21款美食照分享給你.(照片中缺了一款以海鹽點綴的三文魚,因為晚到沒有時間詢問可否拍照所以不好冒然拿出手機,一道下肚子後鼓起勇氣的問過服務生後拍下這些美食在小園中留個記錄以供往後憶當年之用
這就是今晚的主廚,因為晚到他是否就是中澤大佑本人就不得而知,不過絲毫無損虎媽對這餐美食的評價.
從照片中魚肉的顏色就可知道它的新鮮度
 醃製過的Mackerel毫無腥味
 現殺的活蝦在點綴些柚子末很棒的味道
蟹肉壽司鮮味一絕
主廚手拿活蹦亂跳的大蝦讓大家檢視
兩款不同的海膽讓我這一向不肯入口的人還想再來一個
Tuna手捲有著好吃的海苔襯托著實的與眾不同
很帶鮮味入口即化的鮮貝及魷魚,太讓人驚豔了
魚脂肪頗高的Toro Tuna, 微鹹的Lean Tuna和Tuna之王的Maguro是虎爸今日的最愛
 
讓中擇在學徒生涯中最為難忘的--玉子燒是今日的壓軸,
口味有點像微甜的清蛋糕

一頓無價的結婚二十五週年晚宴,雖不浪漫但我非常滿意.倆隻老虎謝謝妳倆總是這樣的用心帶給我們歡樂,心中也默默的祈禱妳倆對家的向心力能夠如此般的長長久久.

今晚放下書本好好記載這讓我窩心的一刻.這家餐廳我推薦給有緣的網友.


23 Commerce St
New York, NY 10014

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