乾扁毛豆醬瓜

 

近來打開社交網都是紛紛擾擾的訊息想躲都躲不了真有點惱人,想發聲談談個人的看法卻又怕傷和氣,因為很多人已有了意氣用事的傾向,一旦你有不同的看法就是....什麼粗俗的字眼都出籠了.所以還是在我的小廚房上上菜不討人厭吧!不過上菜前我還是表明一下個人對這次台灣事件的立場:"反政府黑箱作業,反學生擅闖政院,既不愛藍也不愛綠,只愛安安靜靜過生活",現在我怕怕,不講明等一下很可能因為上個綠色的毛豆,就會被說成我是XX黨,少了藍色說我偏藍,看到紅辣椒又可作成我親共的文章.嘿嘿我還能上上菜千萬不能在背後叫我什麼老廢物啊,人渣之類的怪名詞喔!


材料:

1.  冷凍毛豆仁  360 g

2.  自製醬瓜 請看這  130g  (切成丁備用)

3.  辣椒 2 根 (切小段備用)

4.  鹽 1/4 tsp

5.  橄欖油 1又1/2 TBS

做法:

1.  冷凍毛豆用水沖後,瀝乾水份備用

2.  將鍋加熱放入橄欖油

3.  放入毛豆用中小火乾扁至毛豆表面微黃

4.  加入醬瓜丁炒拌

5.  再加入鹽,淋上辣椒快炒 1 分鐘完工

虎爸快點關上Ipad不談政治,家就是各自在外忙碌一天後,高高興興在一起,享受一頓豐盛晚餐的地方.