中式小漢堡

烤箱在慢烤著手撕豬肉，心中想著要用甚麼來搭配，簡單快速的中式小漢堡最能配合手撕豬的出爐的晚餐時間，二話不說捲起衣袖拿出麵粉開工!

手撕豬肉

 外出賞楓時虎爸在餐廳菜單中看到有Pulled Pork Sandwich毫不考慮地想點一份來吃，但因用餐時間已晚店員說已經賣完了。看他一副好可惜的樣子，心想不就一個簡單的三明治，沒甚麼好可惜，虎媽回去做給你吃。週末去超市購物時選購一塊不錯的 Pork Butt ( 梅花肉)，明天就做個中式的手撕豬肉三明治當晚餐。

NH 追楓趣 !

 

虎爸在電話中得知好友將前往新罕布什爾州賞楓，我們在毫無準備跟著感覺走的情況下也就著麼展開四天三夜的賞楓之旅。兩隻老虎得知後煞是驚訝，因為這樣的瘋狂行徑不曾發生在老媽的身上! 或許是老之將至人生得來點不一樣才對。

蔬食烤雞

好一陣子沒有煮大塊肉了，上周末充當臨時保姆，想著要給三位小朋友準備中餐，這大塊肉是必需的，那麼烤雞應該是個不錯的選項，因為是臨時起意所以在材料不足的情況下，拿起家中唯一算得上香料的鹽焗雞粉來充當烤雞醃料，那知這神來之筆出乎意料的好吃。今晚又烤上一隻再配上些蔬食當作晚餐，省事又好食，忍不住的想分享給同是煮婦的您!

綜合蔬食沙拉

 時間都到哪去了? 怎麼一轉眼又到了美國開啟夏天活動的國殤節。之往美東的海水浴場都在這天開啟，散步在家附近的小區

隨處烤肉香撲鼻而來，今年可能因天候的關係也可能拜川普之賜讓許多家庭荷包緊縮了，這長周末感覺鄰近異常的安靜。孩子不在兩老也沒興致開爐烤肉，打算做份麵包再來點綜合蔬食沙拉，還是來點開趴的感覺，即便上年紀也要學著過生活而非過日子。

虎媽素食套餐

 多年以前為小老虎做過七道法式料理套餐，最近突然心血來潮把幾道素食組合而成虎媽無菜單料理的舒活套餐，這樣的料理不和你說，直到用膳完畢你可能也感覺不到這是無肉套餐。

上海素鴨

 豆包豆皮這類食材料理，深得兩隻老虎的喜愛，最近在玩素食料理時不自覺的將豆包及豆皮都加入在套餐之列，看來孩子在母親心中的份量不會因年歲增長而被遞減。這款純用豆皮為食材的素鴨，成品口感絕對不比內有餡料的差。

蔬食豆包

 

最近常常將晚餐的素食菜餚分享給台北的家人視吃，他們不約而同地問我，你改吃素食了嗎? 那倒沒有只是花粉季只好足不出戶，玩料理來打發時間是不錯的選項，腦中藍圖是煮出一套屬於虎媽自製的無菜單蔬食料理。今天就來分享另一道新的舒活料理--蔬食豆包，我的套餐料理完成之路近在眼前囉!