肉燥年糕

三天連假一溜煙的進入尾聲,一早回復到正常週末的作息,打著麵糰準備下週的早餐,遊走在小花圃和小菜園中,一會兒工夫又是午餐時間,忽然升溫想來點清爽的餐點,拿出冰箱中的韓國年糕片川燙,搭配著爐上剛燉好的肉燥,再來些配色蛋皮黃瓜絲,還得撒上些小園中的有機青蔥提味,喜歡這種簡簡單單過日子!

可可奶酪夾心蛋糕

虎爸的老友今日來訪,昨晚用上次莓果蛋糕的內餡做法,加上可可口味的蛋糕體,試試不同的做法,也別有一番風味.生活也是一樣,不用一層不變,近日被花粉給折騰得整個人有氣無力,一改以往待客之道,今日以悠閒外食清茶小點取代,這樣的相聚反而多了輕鬆話家常的時間,不再因忙於廚房而弄得一身疲憊,上了年紀了,隨著體能改變生活方式真的是有必要的.

千張包

今天這個節日對我而言總像個魔咒般逃不了,記憶中好些年了吧!沒有精神氣爽的享受這本該屬於我的日子.倒不是孩子疏忽了我,真不知為什每年的今天總是會跑出一些莫名的事弄得我完全想跳離今日,可能是宿命吧!翹腳過節從不屬於我,明天的便當還是得備!今天突然想煮個母親的家常菜.她的辛勞在我的腦海中盤旋著...

莓果奶酪夾心蛋糕

做了一個不過癮,再來一個不同蛋糕體不同夾心餡,有點失心瘋了.姐姐們笑我那吃得了啊!嗜好嗎!總是花錢花時間,不過能樂在其中也是值得.春天各式鮮果爭豔,為了不厚此薄彼那就都來點吧!春的氣息令人迷戀.

草莓鮮奶油蛋糕

不嗜甜食的我,在慶生會時都是一旁祝壽後看著他人享受著蛋糕,週五破例淺嚐一口突然有著想來試做個水果蛋糕的念頭.閒來無事的週末,一早去採買了新鮮的水果配上加中本來就冰置的鮮奶油,就這麼玩開來了...

糖色話梅排骨

每回在處理紅燒料理時,常常得靠著醬油來上色,放少了色澤不夠總覺得影響了味美,放多了肉的鮮美盡失.偶然看到了用糖色的做法打動我心,即使可好好享受著不用為虎爸打理三餐的日子,還是特別去了趟市場買回了小排骨,來試試這道甘甜帶點微酸的--糖色話梅排骨

胡桃太妃蛋糕卷

這還是第一次做這款奶油霜的夾心餡,總覺得鮮奶油來得清爽些,大老虎又傳來簡訊:知道奶油霜的作法嗎?趁著週末來試試吧!人老了喜歡安於現狀,其實偶而試試新玩意也有著發現新大陸的喜悅,原來太妃口味就是從焦糖而來的!

原味戚風蛋糕

原味蛋糕在我心深處藏著一個無法忘懷的情景,已很久不敢再去觸碰,一碰那一幕幕的情景就不斷的在腦海中盤旋,憶難忘!難封存!大老虎來電想要我給她這款方子,拖了拖還是面對現實今晚交卷吧!