酥酪 -- 甜酒釀和牛奶的碰撞

 

人世間許多無心碰撞會產生莫名美麗的火花，還不知食材的碰撞竟也能讓你的味蕾產生如此的滿足感，有些訝異這樣小小一杯酥酪下肚，寒冬中如此的暖心暖胃。

食材:

1.   2 大匙 自製 甜酒釀  ( 只取甜酒，去除米粒部分)

2.   4 大匙 鮮奶

3.   適量的桂花醬

4.   適量蜂蜜  ( 如果甜酒釀本身很甜就可省略)

作法:

1. 將兩大匙的甜酒和四大匙的鮮奶放入杯中攪拌均勻。

2. 將內盛有攪拌好的甜酒鮮奶汁的杯子，放在裝有滾開的水

    中。

3. 蓋上蓋子等候十分鐘。

4. 取出後淋上少許桂花醬和一粒枸杞。

不用懷疑這美味甜品酥酪就這麼簡單的碰撞而生。

就這麼一個小小碰撞成品就可以讓我自樂半天。有時候幸福還真可以很簡單。