豆酥牛肉

週末時大姑和虎爸不約而同的PO上了用自家種植的成品當餡,包了婆婆的拿手菜--上海餛飩,不知怎麼腦海中突然閃起了蠶豆這食材,婆婆喜歡用帶殼的蠶豆來清炒,而我呢,正好冰箱有現成的蠶豆仁也不這麼講究了,隨意加點肉就成為虎爸第二天的便當好料.

紐約一日遊-- Woodstock

父親節的那個週末,小老虎週五下班後就早早歸來,進了門就向老爸說著:明天再陪你去尋你的第二個夢想之處Woodstock.這位於紐約上州Sullivan County的小鎮,報上是這麼形容著它--搖滾樂聖地,嬉皮風依舊,藝術商店充斥藏傳佛教興隆.週六在睡到自然醒後,一行三人就這麼隨興前行.

牛肉炒年糕

陰雨綿綿的天候最傷葉菜類,趁著下班雨停之際去小園中採收些生菜,不想晚餐只有素食但又不想花太多時間與小廚房為伍,隨手取出好友買來的韓國年糕再搭配些肉類,就當今晚的主食,適時的讓自己偷懶是有必要的,虎爸就請將就些囉!

雙菇炒秋葵

這是道養生菜,每次去韓國超市都要帶回一些菇類的食材,因為比起中國店可算得上物美價廉.今天趁著新鮮就來個雙菇配,為了色覺上的美觀就將現有的秋葵來個畫龍點睛的作用,加入鮮紅辣椒後把這盤菜的味道給提了出來,很特別!

虎爸的小確幸!

早起的虎爸跑來床前弄醒尚在享受週末賴床美夢的我,笑容滿面延續著昨日不斷的對我描述著小虎單獨陪他出遊的情景,看來這小確幸可是讓他回味無窮著...真是一副有女萬事足的模樣,讓我在旁為他深感欣慰!

涼拌豆乾芽菜

變化多端的天候前倆天還得加件薄外套,今天就燄陽高掛,讓我這煮婦只想端上些省時的清爽涼拌菜,多留些時間來享受大自然的美.拿出海帶芽泡洗一下,綠豆芽摘頭去尾變身成高檔的銀芽,豆乾川燙切絲,再來個你濃我濃,哇!完美的開味菜一上桌馬上贏得遠從西岸歸來探親大老虎的好評.盛夏將臨別忘了記上一筆這道方便菜.

咖啡鮮奶油胡桃蛋糕捲

週間的晚餐過後虎爸飛來一句...飯後如能來上一塊甜點那將是生活中的小確幸...他在那如唱歌般的自我哼著,我在旁摸不著頭緒,明明不才電話中和小老虎說著:我有運動每天一萬步..而且儘量不吃甜食...怎麼這回又來要甜點了.趁著週末即將開始,下了班捲起衣袖為他製造些小確幸吧!

虎媽牛肉三明治

每次返台看到媽媽家對面巷弄有家專賣碳烤吐司的早餐店,總是排著長龍,(當然以年輕人居多)我為這樣的奇景訥悶多時.這次返台因時差的關係拉著同樣早起的虎爸陪著我也去瘋狂一下,心想渡假嗎!就是要做些奇奇怪怪的事.花了四十五分鐘站在不太搭調的人群中有點不自在(因為我們該歸為排燒餅油條的那年齡層),終於輪到我們,結果是令人失望的,怎麼這樣的產品還會有這麼多的粉絲..怪哉!!怪哉!!  母親節的早晨,心想我也來上一客"豐盛號"的早餐給自己過節.多少有些想較量一下的心態吧!