綜合蔬食沙拉

 時間都到哪去了? 怎麼一轉眼又到了美國開啟夏天活動的國殤節。之往美東的海水浴場都在這天開啟，散步在家附近的小區

隨處烤肉香撲鼻而來，今年可能因天候的關係也可能拜川普之賜讓許多家庭荷包緊縮了，這長周末感覺鄰近異常的安靜。孩子不在兩老也沒興致開爐烤肉，打算做份麵包再來點綜合蔬食沙拉，還是來點開趴的感覺，即便上年紀也要學著過生活而非過日子。

材料:

1. 冷凍綜合蔬食一袋 341g

2. 去皮蒸熟馬鈴薯     280g  切成丁

3. 蒸熟雞蛋                 4 個   切成丁

4. 有機蘋果               1/2個   切成丁

5. 洋蔥                        1/2個  切成丁

5. 美乃滋                     4 大匙  **可依個人口味喜好增減

                                                  **我喜歡用酪梨油製成的品牌

6. 鹽     1 tsp           **可依個人口味喜好增減

7. 黑胡椒  少許      **可依個人口味喜好增減 

作法:

把綜合蔬食及洋蔥丁放入滾水中, 川燙約 3-4 分鐘。

把綜合蔬食取出後用涼白開沖洗瀝乾水分放入盆中，

再將所有的食材全部放入攪拌。

 全部食材攪拌均勻後再加入少量黑胡椒。

把自製的餐包加入滿滿的綜合蔬食沙拉。

再來上一份豬排堡是不是很有夏天Party的感覺。

用冷凍綜合蔬食替代了洗切的麻煩，而且成品的口感毫不遜色。長週末放縱一下自己的口慾，控制飲食這事暫時關機。